Principes Fondamentaux
Si vous êtes obèse,
vous n'êtes pas une mauvaise personne. Vous êtes tout simplement
obèse. Mais il est important de perdre les kilos supplémentaires
pour vous sentir bien, vous vous sentirez en meilleur santé et
développerez un sentiment de fierté et d'amour propre. Une fois les
graisses éliminées, vous devrez maintenir votre poids.
Dans ce livret, vous
découvrirez comment perdre 5 kilos par mois - une perte agréable et
sûre, d'environ 1 kilo à 1 kilo et demie par semaine - sans
souffrir. Vous vous sentirez satisfaits et plus énergique sans vous
sentir privé.
La Plupart des gens
prennent des kilos à cause de mauvaises habitudes alimentaires. Le
changement de ces mauvaises habitudes alimentaires est la clé du
succès à long terme. La connaissance des bons aliments en est la
clé.
Quand les humains
vivaient dans les cavernes, ils ne savaient rien du fait de préserver
et de conserver la nourriture. Ils passaient leur temps éveillés et
dépensaient leur énergie dans la chasse et cueillette de
nourriture. Quand ils en avaient, elle était vite engloutie. Au lieu
de conserver la nourriture dans des garde-manger, ils stockaient
l'énergie dans leurs corps sous forme de graisses à brûler pendant
les périodes où il y avait peu ou rien à manger.
Chaque année, il leur
était vital de se créer une bonne couche de graisse pendant les
mois chauds du printemps et de l'été. C'était la seule solution
d’assurer leur survie pendant les mois froid de l'hiver.
Et quand une femme
portait un bébé, elle avait besoin de plus d'énergie pour subvenir
à ses besoins et ceux du bébé, ce qui signifie qu'elle était
généralement plus lourde.
Même si nous ne vivons
plus dans des cavernes, nous avons hérité de ce mécanisme vital de
nos ancêtres pour le stockage de nourriture.
Chacun d'entre nous est
né avec un certain nombre de cellules graisseuses. Le nombre de
cellules graisseuses que vous possédez dépend de la génétique. Si
vous avez beaucoup de cellules graisseuses, peut-être que vos
ancêtres étaient les plus imposants dans leur tribu, qui était une
bonne chose parce qu'ils avaient les meilleures chances de survie.
Vous ne pouvez jamais
vous débarrasser des cellules graisseuses, mais malheureusement,
vous pouvez en rajouter. Selon ce que vous mangez, votre corps
fabriquera de nouvelles cellules. Et comme celles que vous aviez de
naissance, ils ne partiront jamais.
Cela ne signifie pas que
vous êtes condamnés à être obèse dès que vous prenez quelques
kilos supplémentaires. Il est possible de faire rétrécir les
cellules graisseuses. C'est ce qui arrive quand vous maigrissez. Vous
brûlez les graisses conservées dans ces cellules graisseuses.
Imaginez-les comme des ballons. Le fait de brûler les graisses à
l’intérieur aura le même effet que vider un ballon de l’air
qu’il contient.
Un bon programme de pertede poids exige une certaine quantité de restriction dans la
nourriture, la consommation de moins de calories. Vous brûlez les
graisses en mangeant moins gras et en devenant plus actifs.
Pour réussir à
contrôler votre poids, vous devez changer le type d'aliments que
vous mangez, pour que vous ingériez moins gras et plus de vitamines,
minéraux, oligo-éléments, protéines et d'hydrates de carbone dont
votre corps a besoin pour se développer.
Les régimes
hypocaloriques peuvent vous aider à perdre du poids rapidement, mais
ne sont pas efficace à long terme.
Les humains sont
génétiquement protégés contre la famine. Pendant les manques de
nourriture, nos corps ralentissent notre métabolisme et brûlent
moins d'énergie donc nous pouvons rester en vie.
Une partie de notre
cerveau a appelé le hypothalamus régularise notre poids, c'est le
poids où nous nous sentons bien. L’hypothalamus détermine ce
poids en se basant sur le niveau de consommation dont notre corps est
habitué. Il cherche à garder notre poids constant, même si ce
poids est supérieur à ce qu’il devrait être.
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